Matoll, són cervezas artesanas del Valle del Corb en Lleida En la población de Belianes, en el Urgell, han adaptado la fábrica, un antiguo edificio de interés local -la antigua tostadora de almendras del pueblo- y lo han equipado con la maquinaria necesaria para elaborar 500 litros por cocción. Utilizan únicamente malta de cebada o trigo, flor de lúpulo, agua del pueblo y levaduras, los ingredientes básicos para elaborar cervezas artesanas. Quim, Josep Maria y Jordi, amantes del territorio y de la calidad que da, elaboran cervezas artesanas, de calidad y genuinas, incorporando productos de la

Suo Tempore reúne algunos de los mejores productores como Raig d’Arbeca, Nou Segons y OliSoleil, de una zona elaboradora de larguísima tradición y prestigio como es Lleida. En dos años, se han dedicado a cuidar y mimar cada raíz, cada rama y cada flor de los mejores olivos de Lleida. De las regiones históricas y más reconocidas en la producción de aceite de oliva del Mediterráneo, de la mano de los mejores productores de la comarca de Les Garrigues. (Raig d’Arbeca – Nou Segons – Degustus – Oli Soleil) Juntos,

Conservas Yurrita Gastronomika, es la conservera más antigua del País Vasco, y una de las empresas agroalimentarias más antiguas de España en activo. Una empresa familiar fundada en 1867. En sus orígenes se dedicaba a la producción y venta de pescados en escabeche y en salazón que distribuía desde Mutriku al resto de España, utilizando carros de caballos como método de transporte. La fábrica original comenzó en el sótano de la casa familiar de Yurrita. La primitiva fábrica de conservas Yurrita es conocida como “Casa Mauleón”. De entre todas las actuales conserveras españolas, este edificio es probablemente

Una de nuestras principales riquezas como país es el turismo, que atrae cada año a millones de personas de todo el mundo. Y una de las tradiciones gastronómicas que más llaman la atención a nuestros turistas es la del ritual del aperitivo El origen del aperitivo Parece ser que el origen de tomar un aperitivo con una copa vermut está en Alfonso X. el Sabio, que vivió a principios del S.XIII. En aquella época, cuando alguien venía visitarle, y más el rey, uno sacaba el mejor vino de sus bodegas. No

La historia de La Catedral de Navarra conservas gourmet se remonta a la primera mitad del siglo pasado. Durante la Guerra Civil Española, las madres de los soldados ya conservaban vegetales, guisos y patés para sus hijos, y en la posguerra era también fundamental guardar el máximo de alimentos en su temporada para disponer de ellos todo el año. Las conservas se convirtieron en algo necesario y cotidiano, sobre todo en regiones como la ribera navarra, donde la fértil huerta regalaba productos exquisitos que merecía la pena guardar. Petra López,

Actualmente los Aceites de Oliva Gourmet / Premium están en auge. Esto no es una casualidad debido a la gran calidad de estos zumos de aceituna envasados excelentemente en botellas y estuches de gran diseño. Muchos de estos Aceites están premiados internacionalmente y son lo “summum” para los amantes del oro líquido. En nuestra tienda gourmet online hemos seleccionado los que creemos que son mejores o tienen particularidades que los hacen únicos, sumándolos a nuestra oleoteca. Te invitamos a que los conozcas;   Aceite de Oliva Virgen Extra UMAMI ecológico Procedente

La historia de las galletas sin gluten y ecológicas Generous comienza con uno de los co-fundadores, Christophe Harou. Cuando un día descubre una intolerancia al gluten, ¡es el desastre para este aficionado a la pastelería! A partir de entonces junto con sus socios elaboran las galletas sin gluten y ecológicas, Generous. Comienzan juntos en la aventura en 2013 En su taller de artesanía en Bruselas, dan vida a la familia Generosa: galletas irresistibles con sabores bien definidos. Las galletas gourmet, son orgánicas, sin gluten y con ese toque belga que marca la diferencia. Han sido

Empresa familiar ubicada en Os de Balaguer, provincia de Lleida. Alemany se creó en los años setenta, justo cuando Miquel Alemany Hospital tomó la decisión de montar una envasadora de miel con el fin de ampliar la fabricación de turrones. En realidad, la empresa nació debido al gradual aumento de la actividad que desde hacía años se estaba desarrollando, principalmente porque pasó de vender únicamente a nivel comarcal a hacerlo al resto de Cataluña. Hacia finales del año 1800, la Sra. Mundeta empezó a fabricar, de forma artesanal, una especie de caramelo a base de miel y azúcar. Pasado el tiempo y gracias a

:: Ingredientes :: 1 taza de quinoa blanca o roja 1 taza de jugo de manzana 3/4 de taza de agua 2 cucharadas de vinagre de Manzana Castell de Gardeny 1 cucharada de salsa picante 1 cucharada de mostaza de Meux pimienta recién molida y sal 2 manzanas rojas con la cáscara 1 tallo de apio 1/2 taza de queso cheddar maduro 2 cebollas verdes   :: Preparación :: Cantidad: 4 pax Preparación: 30min Enjuague la quinoa en un colador En una cacerola, poner el jugo de manzana, el agua

:: Ingredientes :: 1 perdiz 300 ml de Aceite de oliva virgen extra Premium de Oli d’Arbeca 100 ml de Vinagre de vino de Cabernet Sauvignon de Castell de Gardeny 100 ml de vino blanco 100 ml de caldo 2 hojas de laurel 5 ramas de tomillo 2 dientes de ajo pimienta en grano y sal al gusto :: Preparación :: Cantidad: 1 pax Preparación: 15min Cocción: 45 min Cocer la perdiz en una cacerola con el Aceite de oliva virgen extra Premium de Oli d’Arbeca, vino blanco, caldo, las

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