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Ostras al natural, con vinagreta de Cava Rosé

Receta de Ostral al natural a la vinagreta de Cava Rosé

¿Qué ingredientes necesitas?

3 ostras por persona
20 ml vinagre de Cava Rosé Gardeny
40 ml aceite de oliva virgen extra.
brunoise de fresas, frambuesas y arándanos al gusto.

Elaboración

Cantidad: 4 pax
Preparación: 15min

Abrir tres ostras por persona.

Para elaborar las vinagretas: Mezclar dos partes de vinagre (20ml) por dos partes de aceite (20 ml)

Montaje: Servir encima de cada una de las tres ostras una vinagreta diferente y reforzar con bruinose de fresas, frambuesas y arándanos.

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Vinagre de Cava Rosé Gardeny

Vinagre Balsámico de Cava Rosé Castell de Gardeny / Badia Vinagres, en botella de 500ml.

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Receta de Ostras al natural con vinagreta de Cava Rosé
Receta de Ostras al natural con vinagreta de Cava Rosé

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davidgarsaball@hotmail.com

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