¿Qué ingredientes necesitas?
3 ostras por persona
20 ml vinagre de Cava Rosé Gardeny
40 ml aceite de oliva virgen extra.
brunoise de fresas, frambuesas y arándanos al gusto.
Elaboración
Cantidad: 4 pax
Preparación: 15min
Abrir tres ostras por persona.
Para elaborar las vinagretas: Mezclar dos partes de vinagre (20ml) por dos partes de aceite (20 ml)
Montaje: Servir encima de cada una de las tres ostras una vinagreta diferente y reforzar con bruinose de fresas, frambuesas y arándanos.
Para esa receta es indispensable el Vinagre Balsámico de Cava Rosé.
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Vinagre Balsámico de Cava Rosé Castell de Gardeny / Badia Vinagres, en botella de 500ml.
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