:: Ingredientes :: 1 lomo de atún 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra Premium Oli d’Arbeca fresas cortadas en dados 1 chorro de Agridulce de Merlot Castell de Gardeny sal y pimienta al gusto :: Preparación :: Cantidad: 2 pax Preparación: 30min Cocción: 15 min Tomamos un rectángulo de lomo de atún y lo marcamos en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva virgen extra, por los cuatro costados. Seguidamente lo dejamos reposar unos minutos y en la misma sartén ponemos unas fresas cortadas en

:: Ingredientes :: • Cecina de Vaca de León IGP Reserva de Cecinas Nieto (1) • Bloc de Foie gras de Oca Rougié (2) • Aceite de oliva virgen extra Premium Oli d’Arbeca (3) • Pan :: Preparación :: 1. Sacamos las tiras de Cecina del blister y las cortamos no excesivamente grandes. 2. Poner en el congelador el foie gras de oca unas horas antes de ser utilizado y sacarlo 15 minutos antes de servirlo para que esté en su punto óptimo para hacer las virutas. 3. Rallamos el foie gras de oca con el rallador

:: Ingredientes :: • Higos • Rúcula • Nueces • Crema balsámica con sabor a higos MS1907 (1) • 1 bote de queso de oveja Vicente Pastor (2) • Aceite de oliva virgen extra Premium Oli d’Arbeca (3) :: Preparación :: 1. Lavamos la rúcula y los higos 2. Troceamos la rúcula y quitamos los rabitos de los higos 3. Picamos las nueces y las repartimos encima de la rúcula y los higos. 4. Desmenuzamos el queso de cabra al aceite y lo repartimos por el plato. 5. Aliñamos con aceite

:: Ingredientes :: 500 g de gambas ( puede utilizar también otro marisco como el cangrejo, pulpo, etc) 3 dientes de ajo perejil al gusto 1 chorrito de vino blanco 1 chorrito de crema balsámica di Módena Castell de Gardeny :: Preparación :: Cantidad: 4 pax (como aperitivo o entrada) Preparación: 30min Limpiar las gambas o el marisco de su elección. Se cortan los dientes de ajo, perejil y se comienza a realizar el salteado con las gambas en una sartén. Al momento que comienza a sofreír, se le añade

Gran parte de vosotros estáis a punto de acabar vuestras vacaciones. Esto significa, salvo excepciones, que hemos tenido días de excesos alimentarios y de poca actividad física. Tampoco vamos a decir que en vacaciones perdemos todo lo ganado durante el año, pero sí que lo descuidamos, por eso vamos a ver unos hábitos para retomar una vida sana después de las vacaciones. Los principales hábitos para retomar una vida sana Beber más agua: además de no tener calorías, es el mejor sistema de hidratación para nuestro organismo. Limitemos todo lo posible

Descubre en este vídeo como se elabora el Aceite de Oliva virgen extra Oli d’Arbeca, en la cuna del aceite de oliva arbequina la población de Arbeca (Les Garrigues) en la provincia de Lleida, auténtico oro líquido. El aceite de les Garrigues se produce a partir de olivas de la variedad arbequina, la cual fue introducida por el Duque de Medinaceli, Señor de Arbeca, que la trae de Palestina en el siglo XVIII. La promesa de dar un “ral de brilló” por cada olivera plantada impulso el cultivo en toda la

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