Antonella Laudi / Creado: 14/11/2024 | 09:35 / Actualizado: 18/09/2025
Selección entre 12 AOVEs de los mejores productores para elegir el mejor Aceite sin Filtrar – Oli del Raig 2025 / 26
Estamos a finales de septiembre y en Seleqtium by Exquisitia ya hemos comenzado las visitas a los mejores productores y sus olivares de arbequina en Lleida, para seleccionar el que será el mejor aceite de oliva virgen extra sin filtrar de la campaña 2025 / 2026. El mejor Oli del Raig, escogido entre 12 AOVEs de gran calidad, que se envasará bajo la marca Seleqtium by Exquisitia.
Escoger lo excelente de entre lo mejor.
Selección del mejor Oli del Raig – Aceite sin filtrar
En Seleqtium by Exquisitia tenemos un propósito firme: distinguir lo mejor de entre lo excelente.
Cada campaña catamos más de una docena de aceites sin filtrar de cosecha temprana, elaborados por los mejores productores. De todos ellos, solo uno logra encarnar la esencia del verdadero Oli del Raig: intensidad, pureza y carácter fresco de la aceituna recién prensada.
Gracias a nuestra experiencia en el mundo del AOVE y a la relación cercana con los productores de Lleida, podemos identificar con precisión aquel aceite que brilla por su autenticidad, frescura y un sabor inolvidable, digno de los paladares más exigentes.
👉 🛒 ¡Reserva ya tu Aceite sin filtrar Oli del Raig Seleqtium 2025 y asegura tu botella!
Exquisitia
¿Cómo se selecciona el mejor aceite sin filtrar Oli del Raig?
El Aceite sin filtrar Oli del Raig Seleqtium by Exquisitia nace con un objetivo muy claro: seducir a los paladares más exigentes, esos que saben reconocer lo excelente dentro de lo mejor.
Este AOVE está concebido para emocionar desde el primer contacto, y por eso su elección responde a un minucioso proceso de cata, donde buscamos aquellas cualidades sensoriales que lo hacen único:
- Aromas nítidos y frescos a aceituna recién molturada.
- Matices verdes característicos de la Arbequina: almendra tierna, tomate y alcachofa.
- Armonía perfecta en boca, combinando amargor delicado con dulzura equilibrada.
- Un final elegante y ligeramente picante, reflejo de su juventud y vitalidad.
El resultado debe ser un aceite sin filtrar intenso y auténtico, concebido para convertirse en una experiencia gourmet inolvidable.
De este riguroso proceso de cata, solo un aceite, procedente de un único productor, será reconocido como el mejor aceite sin filtrar y se envasará bajo la marca Seleqtium by Exquisitia, para representar la esencia del auténtico Oli del Raig.
La calidad no es cuestión de suerte
La calidad no surge por casualidad, sino de la constancia y del trabajo bien hecho.
Es la suma de la experiencia de los agricultores, que cuidan cada olivo con paciencia; de la dedicación de los maestros almazareros, que aplican técnicas precisas para preservar la esencia del fruto; y de la generosidad de la tierra y el clima mediterráneo, que dotan a la aceituna arbequina de un carácter organoléptico inigualable.
Solo de los mejores productores saldrá el mejor aceite sin filtrar de la temporada.
Un tesoro turbio que solo se disfruta una vez al año: Aceite de oliva sin filtrar – Oli del Raig
El Aceite sin filtrar – Oli del Raig (también conocido como Aceite del Raig) es mucho más que un producto gourmet: es la forma más pura de saborear un AOVE de cosecha temprana, elaborado con aceitunas verdes y extraído en frío sin filtrar.
Su carácter efímero lo convierte en una auténtica joya: se produce en edición muy limitada y solo puede disfrutarse durante unas pocas semanas al año. Cada botella es un testimonio de frescura, intensidad y autenticidad.
👉 🛒 ¡Reserva ya tu Aceite sin filtrar Oli del Raig Seleqtium 2025 y asegura tu botella!
Cómo disfrutar el Aceite sin filtrar, Oli del Raig
Este tipo de aceite sin filtrar se recomienda siempre en crudo, para disfrutar al máximo su complejidad:
- Sobre una rebanada de pan con tomate.
- Para aliñar verduras al vapor o a la parrilla.
- Con jamón ibérico o queso curado.
- Con chocolate negro o postres con cítricos.
- En hummus o cremas frías.
Una tradición con raíces en Lleida
El Oli del Raig tiene una fuerte conexión con la cultura gastronómica catalana. Durante generaciones, las familias campesinas elaboraban este aceite para consumo propio, reservándolo como una joya culinaria para compartir solo con allegados.
Hoy, gracias a proyectos como Seleqtium by Exquisitia, esta tradición llega hasta tu mesa con toda su frescura y carácter intactos.
Pero… ¿Qué es el aceite sin filtrar y por qué todos lo buscan?
El aceite de oliva virgen extra sin filtrar, conocido en Cataluña como Oli del Raig, es el primer zumo que se obtiene de las aceitunas recién recolectadas al inicio de campaña.
Se trata de un AOVE de cosecha temprana, elaborado con aceitunas verdes arbequinas y sin pasar por el proceso de filtrado.
Esto le confiere un carácter único:
- Color verde turbio y textura densa.
- Aromas frescos a hierba, alcachofa y almendra verde.
- Sabor potente y equilibrado, con un ligero amargor y un final picante persistente.
- Disponibilidad limitada, solo durante las primeras semanas de la cosecha.
En pocas palabras, el aceite sin filtrar es la forma más pura de disfrutar un AOVE.
¿Por qué Seleqtium es el mejor aceite de oliva sin filtrar?
¿Qué es el aceite sin filtrar (Oli del Raig)?
👉 🛒 ¡Reserva ya tu Aceite sin filtrar Oli del Raig Seleqtium 2025 y asegura tu botella!
Beneficios del aceite sin filtrar
El aceite de oliva virgen extra sin filtrar no solo destaca por su sabor, sino también por sus beneficios:
- Más antioxidantes y polifenoles → propiedades saludables reforzadas.
- Perfil aromático más complejo y fresco → mayor riqueza sensorial.
- Representa la tradición auténtica del aceite tal y como se hacía antaño.
- Exclusividad → solo disponible durante pocas semanas.
Según la Fundación Española del Corazón, el consumo de AOVE contribuye a mejorar la salud cardiovascular.
Por todo ello, el Oli del Raig se ha convertido en un producto muy valorado no solo como alimento, sino también como regalo gourmet exclusivo.
>> Ver otros Aceites de Oliva Gourmet / Premium
Seleqtium by Exquisitia · proximidad y excelencia
Una de las claves de este aceite es su origen de proximidad. Producido en Lleida, llega directamente del molino a tu mesa, sin pasar meses en almacenes ni recorrer largas distancias.
Con ello aseguramos:
- Frescura máxima.
- Menor huella logística.
- Apoyo directo a productores locales.
- Control de calidad cercano y riguroso.
En Exquisitia.com no solo seleccionamos productos gourmet, también garantizamos su trazabilidad y autenticidad. Toda la colección de nuestros aceites gourmet recorren < de 60km del origen a nuestra sede.
Conclusión: la joya verde de Exquisitia
El Oli del Raig Seleqtium 2025 es mucho más que un aceite: es una experiencia sensorial que condensa frescura, autenticidad y sabor mediterráneo.
De Lleida directo a tu mesa, en edición limitada.
Regala salud, autenticidad y excelencia gourmet.
Comprar Oli del Raig, Aceite sin filtrar 2025
En nuestra tienda online puedes comprar el Oli del Raig Seleqtium sin filtrar con todas las garantías:
- Edición muy limitada → solo durante la campaña de cosecha temprana.
- Envío rápido y seguro desde Lleida.
- Embalaje adecuado para preservar toda su frescura.
>> Comprar Aceite sin filtrar Oli del Raig Seleqtium by Exquisitia
Preguntas frecuentes sobre el Aceite sin filtrar, Oli del Raig
¿Qué significa exactamente «Oli del Raig»?
Oli del Raig es un término en catalán que se refiere al primer aceite de oliva virgen extra que se extrae tras la cosecha. Se trata de un aceite sin filtrar y de primera prensada, elaborado de forma artesanal y de edición limitada.
¿Cuál es la diferencia entre un aceite sin filtrar y un aceite normal?
A diferencia de un AOVE filtrado convencional, el Oli del Raig conserva partículas vegetales en suspensión. Esto le aporta un sabor más intenso, una textura más densa y una apariencia verde turbia característica.
¿Cuánto tiempo dura el aceite del raig sin filtrar?
Al ser un producto fresco y sin filtrar, es recomendable consumir el Oli del Raig en los primeros 3–6 meses tras su elaboración para disfrutarlo en su punto óptimo. Se debe conservar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz.
¿Se puede cocinar con aceite sin filtrar?
Aunque se puede usar en cocina, lo ideal es consumirlo en crudo para apreciar al máximo su perfil aromático. Es perfecto para tostadas, ensaladas, verduras, quesos y recetas gourmet.
¿Qué variedad de aceituna se usa para hacer Oli del Raig?
La mayoría de aceites del Raig se elaboran con Arbequina verde, recogida en el punto justo de maduración, lo que le aporta ese carácter fresco, afrutado y equilibrado tan característico.
Fuente de la información y contacto:
Antonella Laudi / info@exquisitia.com
¡Qué delicia! Este año no he querido perderme el Oli del Raig. El sabor es espectacular: potente, verde, fresco. Ideal para pan con tomate o verduras al horno. Se nota que es auténtico y sin filtrar.
Este artículo me ha ayudado a entender qué hace tan especial al aceite del raig. Ahora tengo claro que es un producto que hay que probar al menos una vez en la vida. ¡Lo acabo de comprar!
Increíble cómo cambia una simple tostada con un buen aceite sin filtrar como este. Aromas intensos, textura rústica y sabor de verdad. Enhorabuena por el trabajo.