Alemany, los turrones que triunfan en Reino Unido con los «Great Taste Awards»
En la localidad de Os de Balaguer (La Noguera) Lleida, bajo la mirada del Montsec y de su excepcional cielo, Torrons i Mel Alemany ha construido un universo del dulce.
Des de hace cinco generaciones, la familia Alemany elabora turrón artesanal y selecciona la miel de los mejores apicultores.
A los pies de los Pirineos, para su actividad, se trata de un marco incomparable, ya que las grandes extensiones de terreno sin cultivar posibilitan la proliferación de plantas aromáticas — como el romero o el tomillo —, de las cuales se obtiene una miel excelente y con ello turrones excelentes.
Turrón Alemany
El rasgo diferencial del turrón Alemany proviene de una receta del siglo XIX que otorga a la pasta un blanco característico.
Una cocción lenta, frutos secos de proximidad y una miel de romero muy seleccionada son la parte de un secreto que da un sabor particular al turrón. Además, los turrones artesanos son sin gluten.
Ofrecen una extensa variedad de turrones que van desde el turrón blando hasta el turrón bombón de músico.
GREAT TASTE AWARDS
Se celebran desde hace 28 años en el Reino Unido y distinguen con una, dos o tres estrellas los productos alimentarios y bebidas.
En la cata, un jurado formado por 500 expertos (críticos gastronómicos, chefs, restauradores, productores, escritores y periodistas) puntúa a ciegas los productos, teniendo en cuenta el sabor, la combinacióń de ingredientes, la textura y el olor, sin conocer la marca o el ‘packaging’.
Los productos premiados se etiquetan con el sello de excelencia Great Taste, que viene a ser como los Oscar de la gastronomía Gourmet.
El año 2020, Torrons i Mel Alemany fue la empresa productora del Estado español que acumuló más galardones, tal como pasó el 2017 y el 2019 (el 2018 obtuvo la segunda posición), manteniéndose siempre en una posición ‘top’ de estos premios internacionales.
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