Vermut Clàssic, de color marrón ámbar, oscuro y brillante, es muy aromático con notas de frutas y especias, de sabor dulzón y amargo a la vez. Se rescata una receta antigua de Castell del Remei con botánicos como el cardo bendito o la hoja santa y especias como el azafrán o la piel de naranja. Se elabora con vinos blancos a partir de la uva macabeo. Por otro lado, se maceran las hierbas aromáticas entre 1 y 3 meses para conseguir los aromas deseados y por último se une al
El vermut vuelve a estar de moda, sobretodo por la gran calidad de los vermuts premium gourmet y el diseño del envase. El origen del vermut se remonta a la Antigüedad cuando el filósofo y médico griego Hipócrates decidió macerar algunas hojas y flores en vino, creando así el “vino hipocrático” o “vino de hierbas”. Más tarde, en el siglo XVI los alemanes lo bautizaron como “wermut”. La receta clásica del vermut se compone de vino blanco, caramelo, azúcar, alcohol y una combinación de especias entre las que se puede
