Descripción
Aceite Umami Camins de Verdor: un AOVE ecológico de primera cosecha
El Aceite Umami de Camins de Verdor es mucho más que un aceite de oliva virgen extra. Es la expresión de la aceituna arbequina recolectada al inicio de la cosecha, cuando el fruto conserva su carácter verde y ofrece una extraordinaria riqueza de aromas.
Elaborado en Belianes (Lleida), en el corazón de la Vall del Corb, este aceite de oliva virgen extra ecológico destaca por su frescura, su intensidad aromática y el equilibrio entre las sensaciones amargas y picantes propias de un AOVE verde.
Su elegante botella blanca de 500 ml contiene el Umami Original, también conocido como Primer Día de Cosecha: una selección pensada para quienes disfrutan de los aceites de oliva con identidad, origen y personalidad.
Si buscas comprar Aceite Umami original, en Exquisitia encontrarás una propuesta gourmet vinculada al territorio donde nace este excepcional AOVE.
¿Qué hace especial al Aceite Umami Original?
La personalidad de este aceite comienza en el olivar. Camins de Verdor cultiva aceitunas arbequinas en el entorno de Belianes, una localidad de tradición olivarera situada en el Valle del Corb.
Su elaboración se caracteriza por cuatro elementos fundamentales:
- Primer día de cosecha: el Umami Original pertenece a la selección de inicio de recolección, cuando las aceitunas todavía presentan un marcado carácter verde.
- Aceituna arbequina ecológica: una variedad estrechamente vinculada a la tradición oleícola de las tierras de Lleida.
- Extracción en frío: un proceso de elaboración orientado a preservar las cualidades sensoriales del fruto.
- Identidad territorial: el paisaje, el clima y la tradición agrícola de la Vall del Corb forman parte de la personalidad de este aceite.
El resultado es un aceite de oliva virgen extra fresco, aromático y expresivo, especialmente apreciado por quienes buscan sabores auténticos y productos de proximidad.
¿A qué sabe el Aceite Umami? Nota de cata 2026/27
El Aceite Umami Camins de Verdor presenta un perfil sensorial característico de los aceites verdes de cosecha temprana.
Aromas: frescura vegetal y frutos verdes
En nariz destaca un frutado de aceituna verde, con una combinación de notas vegetales y matices que aportan complejidad:
- Almendra verde y nuez.
- Alcachofa fresca.
- Tomatera y aromas de huerta.
- Un sutil recuerdo especiado de hinojo verde.
Sabor: intensidad, equilibrio y persistencia
En boca revela una personalidad marcada, con un amargor y un picante perceptibles que se integran en un conjunto armónico.
Su entrada fresca, sus matices vegetales y su final persistente permiten apreciar las características de un AOVE elaborado con aceitunas recogidas en las primeras fases de maduración.
Un aceite con carácter, pero equilibrado: especialmente interesante para quienes desean descubrir todos los matices de una arbequina de cosecha temprana.
Vídeo: Aceite Umami Camins de Verdor – AOVE Ecológico
Descubre el Aceite Umami Original de Camins de Verdor en este vídeo de Exquisitia. Conoce las principales características de este aceite de oliva virgen extra ecológico, elaborado con aceitunas arbequinas de cosecha temprana en Belianes (Lleida).
Conoce mejor el origen y la personalidad gastronómica de este AOVE gourmet antes de comprar Aceite Umami en Exquisitia.
Características del Aceite Umami Camins de Verdor 500 ml
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Nombre comercial | Aceite Umami Original |
| Productor | Camins de Verdor |
| Categoría | Aceite de oliva virgen extra (AOVE) |
| Variedad | 100 % arbequina |
| Producción | Agricultura ecológica – Certificada por CCPAE. |
| Tipo de cosecha | Temprana · Primer día de cosecha |
| Elaboración | Extracción en frío |
| Perfil sensorial | Frutado verde, fresco y aromático |
| Origen | Belianes, Vall del Corb, Lleida |
| Presentación | Botella blanca de 500 ml |
| Referencia | AOVEU002 |
| Uso recomendado | Consumo en crudo y acabados gastronómicos |
La botella blanca protege el aceite de la exposición directa a la luz y aporta una presentación elegante, adecuada tanto para disfrutar en casa como para obsequiar a un amante de la gastronomía.
Cómo disfrutar el Aceite Umami: usos y maridajes
Un aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana como Umami merece especial protagonismo en la mesa.
Para apreciar sus aromas y su carácter verde, recomendamos utilizarlo principalmente en crudo o añadirlo al finalizar las elaboraciones.
Pan con tomate y tostadas
Una rebanada de pan rústico, tomate fresco y un generoso hilo de Aceite Umami es una combinación sencilla que permite descubrir la personalidad de este AOVE.
Sus notas vegetales aportan frescura y complejidad a uno de los clásicos de la cocina mediterránea.
Ensaladas y verduras
Combina especialmente bien con ensaladas de tomate, hojas verdes, alcachofas, espárragos, calabacín y verduras asadas.
Unas gotas al finalizar el plato aportan matices herbáceos y realzan el sabor de los ingredientes.
Pescados y cocina mediterránea
Su perfil fresco resulta interesante para acompañar pescados blancos, verduras al vapor, arroces suaves y platos elaborados con productos de temporada.
Quesos frescos y aperitivos gourmet
Pruébalo con queso fresco, hummus, cremas vegetales o una selección de panes artesanos.
Nuestra recomendación gastronómica
Prueba el Aceite Umami sobre una crema templada de alcachofas.
Sirve la crema, añade unas gotas del aceite justo antes de llevarla a la mesa y completa el plato con unas láminas de almendra tostada.
La combinación permite disfrutar de sus notas vegetales y de la intensidad de la arbequina verde.
Camins de Verdor: aceite ecológico de Belianes, Lleida
El origen es una parte esencial de la identidad del Aceite Umami.
Camins de Verdor se encuentra en Belianes, en la comarca del Urgell, dentro del paisaje agrícola de la Vall del Corb. En esta zona de clima continental e influencia mediterránea, el cultivo del olivo forma parte de una larga tradición.
La selección de aceitunas arbequinas y su recolección temprana permiten elaborar un aceite diferente de los AOVEs obtenidos a partir de frutos más maduros.
El Umami Original refleja una forma de entender el aceite de oliva que combina tradición agrícola, producción ecológica y atención a las características sensoriales del producto.
Para Exquisitia, este aceite representa el valor de la gastronomía de proximidad: conocer el origen de los alimentos, reconocer el trabajo del productor y disfrutar de productos estrechamente vinculados a su territorio.
¿Cómo conservar el Aceite Umami?
Para mantener sus características durante el consumo, es importante conservar correctamente la botella.
- Guarda el aceite en un lugar fresco y seco.
- Evita la exposición directa a la luz solar.
- Mantén la botella alejada de fuentes de calor, como hornos y fogones.
- Cierra bien el envase después de cada uso.
- Consulta la fecha de consumo preferente indicada en la etiqueta.
Aunque la botella blanca contribuye a proteger el contenido frente a la luz, una conservación adecuada es fundamental para disfrutar de sus cualidades.
Comprar Aceite Umami online en Exquisitia
En Exquisitia seleccionamos aceites de oliva virgen extra que destacan por su origen, su calidad y su personalidad gastronómica.
Nuestra vinculación con las tierras de Lleida nos permite prestar especial atención a productores como Camins de Verdor y presentar sus aceites a quienes buscan productos gourmet auténticos.
Al comprar Aceite Umami en nuestra tienda online encontrarás:
- Un AOVE ecológico de origen identificado.
- La presentación original de 500 ml en botella blanca.
- Información detallada sobre sus características y usos.
- Una selección de productos gourmet vinculados al territorio.
- Atención personalizada para resolver tus dudas antes de comprar.
Puedes consultar el precio actualizado y la disponibilidad junto al botón de compra. Las condiciones y los gastos de envío se muestran durante el proceso de pedido.
¿Quieres disfrutar de un AOVE arbequina de primera cosecha? Selecciona la cantidad y añade tu Aceite Umami Camins de Verdor al carrito.
Aceite Umami Original, Insòlit y Estuche Regalo: ¿cuál elegir?
Camins de Verdor ofrece diferentes propuestas dentro de su colección Umami. Cada una está pensada para una experiencia gastronómica distinta.
Umami Original: el clásico de botella blanca (fig.1)
Es la versión de primer día de cosecha, con una personalidad fresca, frutado verde y equilibrio entre intensidad aromática, amargor y picante.
Es una excelente elección para descubrir la colección o disfrutar de un AOVE gourmet en la cocina mediterránea.
Umami Insòlit: para los amantes de la intensidad (fig.2)
El Aceite Umami Insòlit se presenta en botella negra y ofrece un perfil frutado verde más intenso.
Una alternativa interesante para quienes disfrutan de aceites con carácter potente, matices herbáceos y sensaciones más pronunciadas.
Umami en Estuche Regalo: una presentación especial (fig.3)
El Aceite Umami en Estuche Regalo combina la experiencia gastronómica del producto con una presentación especialmente cuidada.
Una opción para celebraciones, regalos de empresa o detalles para aficionados a la gastronomía.
Si quieres conocer las diferencias entre las distintas presentaciones, consulta nuestra guía de los Aceites Umami Camins de Verdor.
Descubre el auténtico sabor del Aceite Umami
Desde los olivares de Belianes hasta tu mesa, el Aceite Umami Camins de Verdor invita a descubrir la frescura y la personalidad de una arbequina ecológica de cosecha temprana.
Una botella blanca de 500 ml que reúne origen, tradición y una experiencia gastronómica llena de matices.
Compra tu Aceite Umami Original en Exquisitia y disfruta de un AOVE gourmet con auténtico carácter mediterráneo.
Preguntas frecuentes sobre el Aceite Umami
¿Qué es el Aceite Umami de Camins de Verdor?
Es un aceite de oliva virgen extra ecológico producido por Camins de Verdor en Belianes (Lleida). Su versión Original, conocida como Primer Día de Cosecha, se elabora con aceitunas arbequinas recolectadas al inicio de la campaña y destaca por su perfil frutado verde, fresco y aromático.
¿Dónde puedo comprar Aceite Umami original?
Puedes comprar el Aceite Umami Original de Camins de Verdor en Exquisitia, en su presentación de botella blanca de 500 ml. El precio actualizado y la disponibilidad aparecen en la ficha del producto.
¿Qué variedad de aceituna se utiliza?
El Aceite Umami Original se elabora con aceitunas de la variedad arbequina procedentes de cultivo ecológico. La recolección temprana contribuye a su perfil sensorial verde y a la presencia de aromas vegetales característicos.
¿El Aceite Umami tiene ingredientes aromatizantes añadidos?
No. Umami es el nombre comercial de este aceite de oliva virgen extra, elaborado con aceitunas arbequinas. Sus aromas de almendra, alcachofa, tomatera e hinojo son descriptores sensoriales del propio aceite, no ingredientes añadidos para aromatizarlo.
¿Por qué elegir un aceite ecológico como Umami Camins de Verdor?
Porque es un producto sin pesticidas ni aditivos, respetuoso con el medio ambiente y elaborado mediante métodos sostenibles. Su pureza y frescura reflejan el compromiso con la calidad y el territorio de Lleida.
¿El Aceite Umami es ecológico?
Sí. Camins de Verdor identifica el Umami Original como un producto ecológico. Para comprobar la información de certificación y trazabilidad de una botella concreta, consulta su etiquetado.
¿Cuál es la diferencia entre Umami Original y Umami Insòlit?
El Umami Original, de botella blanca, destaca por su frutado verde fresco y equilibrado, con amargor y picante característicos. El Umami Insòlit, de botella negra, está orientado a quienes buscan una expresión aromática más intensa y sensaciones verdes más marcadas.
¿Se puede utilizar Aceite Umami para cocinar?
Sí, es un aceite de oliva virgen extra apto para uso culinario. Sin embargo, recomendamos disfrutarlo preferentemente en crudo o añadirlo al finalizar los platos para apreciar mejor sus aromas y matices.
¿Cómo se debe conservar después de abrirlo?
Mantén la botella bien cerrada, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz y el calor. Es recomendable utilizarlo dentro del periodo de consumo indicado en su etiquetado.
¿Cuándo se elabora el Aceite Umami de nueva cosecha?
El Umami Original pertenece a la selección de primer día de cosecha y se elabora al inicio de la recolección de la aceituna. La fecha exacta de cada campaña depende de la maduración del fruto y de las condiciones de producción.
Información nutricional del Aceite Umami
Consulta los valores nutricionales medios del
Aceite Umami Camins de Verdor,
aceite de oliva virgen extra ecológico elaborado
con aceitunas arbequinas.
| Información nutricional | Por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 3700 kJ / 900 kcal |
| Grasas | 100 g |
| De las cuales saturadas | 13 g |
| Grasas monoinsaturadas | 79 g |
| Grasas poliinsaturadas | 8 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Sal | 0 g |
Siendo el sabor intenso, tiene una acidez muy muy sutil, que le da un toque especial a este aceite. Lo recomiendo por encima de muchos del mercado, más caros
Silvia Gotz(verified owner)
Un referente en aceite de cosecha temprana, delicioso, lo compro cada año y sale fenomenal, el envio fué rápido y me regalaron un detallito!! Muchas gracias! repetiré
isidoricasademunt(verified owner)
Un aceite brutal! Lo uso en tostadas, ensaladas y hasta a cucharadas… Lo recomiendo al 100% además el envio fué rápido con detalle incluido! gracias!
Silvia L(verified owner)
No suelo dejar reseñas, pero este aceite lo merece. Sabor con personalidad, toque afrutado que lo hace perfecto tanto para aliñar ensaladas como para un pan con tomate de toda la vida. Repetiré seguro. Además, el envío fue rápido y el packaging muy cuidado
Anto Laudi(verified owner)
Un descubrimiento. Lo compré por el nombre y me sorprendió. Es un aceite complejo, sabroso, que realza cualquier plato. Muy top.
D Garsaball(verified owner)
¡Este aceite es adictivo! Tiene un punto complejo, casi dulce y picante a la vez. Muy sabroso, muy umami. Lo uso hasta para terminar pastas o risottos.
Jordi Gené(verified owner)
Es adictivo. Tiene un sabor riquísimo, con cuerpo, y deja un aroma delicioso. Ya estoy pensando en comprar más para regalar.
Rahel Kebede(verified owner)
Este Aceite Umami Camins de Verdor es un auténtico regalo gourmet. Ecológico, de cosecha temprana y elaborado a partir de arbequinas verdes de Belianes (Vall del Corb), despliega un abanico de sabores frutales: almendra verde, alcachofa, tomatera, hinojo y un toque especiado muy delicado. Potencia el sabor de cualquier plato sin añadir peso—ideal para ensaladas, tostadas, pescados y hasta postres. Una joya líquida de altísima calidad.
Maria Rubues(verified owner)
Un aceite realmente distinto. El toque umami es elegante y profundo, realza cualquier plato sin tapar los sabores. En crudo es espectacular: ensaladas, verduras asadas, pescado o incluso un simple pan se transforman. Textura sedosa, aroma equilibrado y un final largo que invita a repetir.
Se nota que es un aceite cuidado y de alta calidad. Imprescindible para quien busca algo especial.
DOMINGO GARSABALL
Aceite de oliva virgen extra con un perfil umami muy elegante. Aroma fresco y equilibrado, con notas verdes limpias. En boca es suave y sedoso, con un amargo y picante bien integrados y un final largo que aporta profundidad al plato. Ideal para cocina en crudo y gastronomía de calidad.
Carlos P
AOVE de gran precisión sensorial. Destaca por su textura fluida, entrada delicada y un retrogusto persistente que realza los sabores sin dominarlos. Perfecto para verduras, pescados y elaboraciones donde se busca equilibrio y expresión del producto.
Jordi Garriga
Aceite premium con carácter umami definido y limpio. Presenta aromas vegetales frescos y una boca armónica, con amargo moderado y picante muy bien ajustado. Aporta complejidad y elegancia, especialmente en uso en crudo. Excelente calidad.
Mònica LL
Virgen extra pensado para paladares exigentes. Perfil aromático equilibrado, textura sedosa y un final largo y agradable. Eleva platos sencillos aportando profundidad sin enmascarar el sabor original de los ingredientes. Un aceite gastronómico muy bien conseguido.
Ramon PG