Antonella Laudi / Creado: 08/12/2025
Descubre los 3 aceites de Lleida, reconocidos como mejores aceites del mundo
Cuando se habla de Aceite de Oliva Virgen Extra de élite, Lleida no es una referencia más: es una potencia mundial. La última edición del prestigioso EVOOLEUM World’s TOP100 – considerado el ranking más riguroso y respetado del planeta en la valoración de AOVEs – ha reconocido tres aceites de Lleida entre los mejores del mundo. Una hazaña que consolida a la arbequina del territorio como un icono internacional de excelencia.
EVOOLEUM: el listado que decide la élite del AOVE
EVOOLEUM es mucho más que un concurso. Es el certamen global que selecciona anualmente los 100 mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del mundo tras un proceso único y exhaustivo:
- Panel de cata formado por expertos internacionales.
- Catas ciegas certificadas ante notario.
- Control de muestras en origen para garantizar autenticidad.
- Evaluación estrictamente organoléptica.
No hay marketing.
No hay etiquetas.
Solo calidad real.
Y en ese Olimpo del AOVE, Lleida vuelve a brillar con luz propia.
Los tres aceites de Lleida premiados:
1 ) Raig d’Arbeca Ecológico – Graell Ecològics
🟢 92 puntos | TOP 20 EVOOLEUM – Producción limitada
Este aceite ecológico, elaborado únicamente con arbequina, se cuela entre los 20 mejores aceites del mundo en producción limitada. Es un AOVE vibrante, fresco, con personalidad vegetal y un picante elegante que solo ofrecen las cosechas tempranas bien trabajadas.
Una joya líquida que confirma que Lleida compite en la liga mundial del aceite ecológico.
Ficha sensorial
| Atributo | Descripción |
|---|---|
| Variedad | Arbequina ecológica |
| Aroma | Hoja verde, tomatera, manzana, plátano verde, hierba recién cortada |
| Sabor | Dulce de entrada, seguido de amargor elegante y picante medio |
| Textura | Sedosa y fluida |
| Final | Almendra tierna y notas herbáceas persistentes |
| Uso ideal | Tostadas gourmet, ensaladas, tartares, pescados blancos, chocolate negro |
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2 ) Degustus Selección Especial Premium – Cooperativa La Granadella
🟢 92 puntos | EVOOLEUM TOP 100
El territorio vuelve a brillar con La Granadella, una cooperativa histórica donde tradición y excelencia caminan juntas.
Degustus Selección Especial es una arbequina con carácter, estructura y complejidad: un aceite que enamora a chefs, sumilleres y jurados.
Ficha sensorial
| Atributo | Descripción |
|---|---|
| Variedad | Arbequina |
| Aroma | Frutado verde intenso, almendra amarga, alcachofa, tomatera |
| Sabor | Equilibrio perfecto entre amargo y picante; entrada dulce corta |
| Textura | Estructurada, con cuerpo |
| Final | Nuez verde, hierba y especias suaves |
| Uso ideal | Burrata, carpaccios, verduras al vapor, quesos intensos |
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3) Degustus Ecológico – Cooperativa La Granadella
🟢 90 puntos | EVOOLEUM TOP 100
La misma cooperativa consigue un segundo reconocimiento mundial con su versión ecológica: un aceite limpio, equilibrado y profundamente vegetal que demuestra que cuidar la tierra es una decisión que se saborea.
Ficha sensorial
| Atributo | Descripción |
|---|---|
| Variedad | Arbequina ecológica |
| Aroma | Manzana verde, hinojo, hoja de olivo, plátano verde |
| Sabor | Entrada suave, final verde y progresivo |
| Textura | Ligeramente cremosa |
| Final | Persistente, vegetal, envolvente |
| Uso ideal | Hummus, gazpachos, fruta fresca, pescados ligeros, postres cítricos |
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Aceites de Lleida: la tierra donde nacen los mejores aceites del mundo
Estas distinciones no son fruto del azar. Les Garrigues y su paisaje de olivos milenarios guardan un secreto que solo unos pocos territorios del mundo pueden ofrecer:
- Suelos calcáreos que dan carácter y mineralidad a la arbequina.
- Un clima extremo, capaz de concentrar aromas, savia y polifenoles.
- Manos expertas que transforman tradición en excelencia mediante una tecnología respetuosa y precisa.
Aquí, cada gota de aceite no es solo un producto:
es cultura, es paisaje, es identidad embotellada.
Por eso, en Lérida los aceites no participan… triunfan.
Conclusión
Tres aceites. Un territorio. Un mensaje rotundo:
Lleida no solo produce AOVE. Produce algunos de los mejores aceites del mundo.
La próxima vez que termines un plato con unas gotas de arbequina de estos aceites, recuerda esto:
no estás aliñando una receta – estás saboreando un paisaje que ha conquistado a los mejores catadores del planeta.
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Fuente de la información y contacto:
Antonella Laudi – info@exquisitia.com