En Mos de Tros, ubicados en Vallverd, en el Pla d’Urgell huerto tradicional de Cataluña, elaboran conservas artesanales sin colorantes ni conservantes artificiales para llevar a tu casa el gusto de lo auténtico, el gusto de lo hecho en casa. Unas mermeladas perfectas para acompañar tus platos dulces o salados y para crear tus tapas y aperitivos. En Mos de Tros trabajan con un cuidado extremo, escogiendo muy y muy bien los ingredientes, probando recetas que alguna abuela buena cocinera les ha transmitido, escuchando ideas, propuestas y recomendaciones, realizando pruebas

¿Sabes bien que es el Aceite de primera prensada o Oli del Raig? El Aceite de primera prensada o Oli del Raig en catalán. Es el primer aceite extraido de las primeras aceitunas de la temporada de molienda, en donde en el proceso de extracción no se filtra el oro líquido. Quedando un aceite más denso, verde y muy frutado. En les Garrigues (Lleida) una de las comarcas con mas tradición, elaboración y comercialización de aceites de de la Península Ibérica, OliSoleil una compañia familar de El Soleràs con fincas

Una de nuestras principales riquezas como país es el turismo, que atrae cada año a millones de personas de todo el mundo. Y una de las tradiciones gastronómicas que más llaman la atención a nuestros turistas es la del ritual del aperitivo El origen del aperitivo Parece ser que el origen de tomar un aperitivo con una copa vermut está en Alfonso X. el Sabio, que vivió a principios del S.XIII. En aquella época, cuando alguien venía visitarle, y más el rey, uno sacaba el mejor vino de sus bodegas. No

:: Ingredientes :: 1 taza de quinoa blanca o roja 1 taza de jugo de manzana 3/4 de taza de agua 2 cucharadas de vinagre de Manzana Castell de Gardeny 1 cucharada de salsa picante 1 cucharada de mostaza de Meux Pommery pimienta recién molida y sal 2 manzanas rojas con la cáscara 1 tallo de apio 1/2 taza de queso cheddar maduro 2 cebollas verdes   :: Preparación :: Cantidad: 4 pax Preparación: 30min Enjuague la quinoa en un colador En una cacerola, poner el jugo de manzana, el

Te proponemos nuestra dieta detox (desintoxicante) de 10 días para eliminar toxinas. Durante las fiestas navideñas, es difícil no comer más de la cuenta. No te preocupes, somos humanos y, por supuesto, todo tiene arreglo. Tras épocas de excesos como ésta, no viene nada mal seguir una dieta desintoxicante durante unos días  para deshacerte de los residuos tóxicos que haya podido acumular tu cuerpo. Tu organismo, para defenderse de los efectos de todas estas toxinas, las va a acumular en forma de grasas y no te conviene. Cuando logres eliminar estas

FOIES GRAS DE OCA Y PATO INTRODUCCIÓN: HISTORIA Y ORIGEN DEL PRODUCTO El foie gras es un alimento exquisito, que se obtiene mediante el cebamiento artesanal de ocas y patos. Sus orígenes deben buscarse en la ribera del rio Nilo, hace más de 4500 años, pues fueron los egipcios los primeros en darse cuenta de que algunas aves de paso como las ocas y los patos, eran capaces de almacenar grandes cantidades de grasas y azúcares en el hígado, para poder volar largas distancias; y así pues, empezaron a elaborar

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